በእጅ siomay dough wrappers እንዴት እንደሚሰራ

ቀመር:

1. ከፍተኛ የፕሮቲን ዱቄት እና የአውሮፕላን ዱቄት (ሬሽን 6: 4)

2. ውሃ (27%)

3.citrine (ወይም የመረጡት ቀለም ፣ በውሃ የተመዘነ)

የግፊት ዘዴ;

1. ሊጡን ለመሥራት የተቀመረውን ዱቄት እና ውሃ ወደ ማቀፊያ ውስጥ ያስገቡ።

2. ዱቄቱን ወደ ሊጥ ቀበቶ ማተሚያ ውስጥ ያስገቡ ፣ በመጀመሪያ ማሽኑን የሚጫነውን ሮለር ያስተካክሉት የተጨመቀውን ሊጥ ቀበቶ ወደ 10 ሚሜ ያህል ያድርጉ ።

3.የፕሬስ ሂደቱን 2-3 ጊዜ ይድገሙት, ከዚያም ማሽኑን በመጫን ሮለር ያስተካክሉት የተጨመቀ ሊጥ 4-5mm.

4.የፕሬስ ሂደቱን 2-3 ጊዜ ይድገሙት, ከዚያም ማሽኑን በመጫን ሮለር ያስተካክሉት የተጨመቀ ሊጥ 2-3 ሚሜ.

5.በመጨረሻ ፣ የተጫነው ሊጥ ቀበቶ የሚፈለገውን ውፍረት (በአጠቃላይ 1 ሚሜ ያህል) የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ የማሽኑን መጭመቂያ ሮለር ያስተካክሉ ፣ በቀላሉ እርስ በርስ የሚለያዩትን የሊጥ መጠቅለያዎች ለመስራት ከማሽኑ በሚወጣው የዱቄት ቀበቶ ስር ደረቅ ዱቄት ያስቀምጡ ።