（1）A, Gabh 1 kg flùr mar eisimpleir
Flùr pròtain àrd 925g, gluten (pròtain cruithneachd), uisge 275g.
（flùr: gluten: uisge = 925: 75: 275）
B、 Cuir am flùr àrd-phròtain agus gluten ann am measgadair, tionndaidh am measgaiche a’ ruith gu slaodach fhad ‘s a tha thu a’ dòrtadh an uisge a-steach gu slaodach.Cùm am measgaiche a’ ruith air astar slaodach airson timcheall air 2 mhionaid, an uairsin timcheall air 8 mionaidean air astar meadhanach gus am bi an taois a’ coimhead sùbailte no pùdarrach, an uairsin feitheamh timcheall air 5 mionaidean airson an taois a chleachdadh.
(2) A, Gabh 1 kg flùr mar eisimpleir
Flùr pròtain àrd 1kg, uisge 260g, salann 2g
（flùr: uisge: salann = 1000: 260: 2）
B、 Cuir am flùr àrd-phròtain ann am measgadair an-toiseach, measgaich an salann leis an uisge gu cothromach, dòrtadh a-steach don mheasgaiche gu slaodach.Tionndaidh am measgaiche a 'ruith air astar meadhanach airson 15 ~ 20 mionaid gus am bi an t-uisge a' measgachadh leis a 'mhin gu tur, an uairsin feitheamh 5 ~ 10 mionaidean gus an taois a chleachdadh.
（3） Tha an dòigh agus am foirmle dèanamh taois gu h-àrd a’ leantainn na tha mòr-chòrdte ann an Taiwan, atharraich gu ceart a’ beachdachadh air feartan ionadail leithid flùr, gnàth-shìde agus taiseachd.
Ùine puist: Sultain-06-2019