मैनुअल सिओमे आटा रैपर कैसे बनाएं

सूत्र:

1. उच्च प्रोटीन आटा और प्लेन आटा (राशन 6:4)

2. पानी (27%)

3. सिट्रीन (या आपके चुने हुए रंगद्रव्य, पानी से तौला)

दबाने की विधि:

1. आटा गूंदने के लिए तैयार मैदा और पानी को ब्लेंडर में डालें।

2. आटे को एक आटा बेल्ट प्रेस में डालें, पहले मशीन को दबाने वाले रोलर को प्रेस्ड आटा बेल्ट बनाने के लिए लगभग 10 मिमी समायोजित करें।

3. दबाने की प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं, फिर प्रेस किए हुए आटे को 4-5 मिमी बनाने के लिए मशीन दबाने वाले रोलर को समायोजित करें।

4. दबाने की प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं, फिर प्रेस किए हुए आटे को 2-3 मिमी बनाने के लिए मशीन दबाने वाले रोलर को समायोजित करें।

5. अंत में, यह सुनिश्चित करने के लिए मशीन दबाने वाले रोलर को समायोजित करें कि दबाया हुआ आटा बेल्ट आवश्यक मोटाई (आमतौर पर लगभग 1 मिमी) को पूरा करता है, मशीन से निकलने वाले आटा बेल्ट के नीचे सूखा आटा डालें ताकि आटा रैपर आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाएं।