• mesin makanan fuxin

Cara membuat bungkus adonan siomay manual

Cara membuat bungkus adonan siomay manual

rumus:

1. Tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu(rasio 6:4)

2.air(27%)

3.citrine(atau pigmen pilihan Anda, ditimbang dengan air)

metode menekan:

1. masukkan tepung terigu dan air yang telah diformulasi ke dalam blender untuk membuat adonan.

2.Masukkan adonan ke dalam press sabuk adonan, pertama-tama sesuaikan roller pengepres mesin untuk membuat sabuk adonan yang ditekan sekitar 10mm.

3.Ulangi proses pengepresan 2-3 kali, kemudian sesuaikan roller pengepresan mesin untuk membuat adonan pengepresan 4-5mm.

4. Ulangi proses pengepresan 2-3 kali, kemudian sesuaikan roller pengepresan mesin untuk membuat adonan pengepresan 2-3mm.

5. Terakhir, sesuaikan roller penekan mesin untuk memastikan sabuk adonan yang ditekan memenuhi ketebalan yang dibutuhkan (umumnya sekitar 1mm), taruh tepung kering di bawah sabuk adonan yang keluar dari mesin untuk membuat pembungkus adonan mudah dipisahkan satu sama lain.


Waktu posting: Sep-06-2019
Obrolan Daring WhatsApp!