Hvernig á að búa til handvirkar siomay deigumbúðir

formúla：

1. Próteinríkt hveiti og flughveiti（skammtur 6:4）

2.vatn (27%)

3.citrine (eða litarefni sem þú valdir, vegið með vatni)

pressunaraðferð:

1.settu hveiti og vatn í blandara til að búa til deig.

2.Setjið deigið í deigbeltispressu, stillið fyrst þrýstivals vélarinnar þannig að pressað deigbelti verði um 10 mm.

3. Endurtaktu pressunarferlið 2-3 sinnum, stilltu síðan pressuvals vélarinnar til að gera pressað deig 4-5 mm.

4. Endurtaktu pressunarferlið 2-3 sinnum, stilltu síðan pressuvals vélarinnar til að gera pressað deig 2-3 mm.

5. Að lokum skaltu stilla þrýstivals vélarinnar til að ganga úr skugga um að pressað deigbeltið uppfylli nauðsynlega þykkt (almennt um 1 mm), settu þurrt hveiti undir deigbeltið sem kemur út úr vélinni til að gera deigumbúðirnar auðveldlega aðskildar frá hvor öðrum.