（1）A、Мисал катары 1 кг унду алалы
Жогорку протеин уну 925г, глютен (буудай протеини), суу 275г.
（ун: глютен: суу=925:75:275）
B、Белоктуу ун менен глютенди миксерге салып, миксерди жай ылдамдыкта иштетип, ага сууну жай куюп коюңуз.Миксерди жай ылдамдыкта 2 мүнөттөй иштетиңиз, андан кийин камыр топурак же порошок болуп көрүнгөнгө чейин орточо ылдамдыкта 8 мүнөттөй иштетиңиз, андан кийин камырды колдонуу үчүн 5 мүнөт күтө туруңуз.
（2）A, Мисал катары 1 кг унду алалы
Жогорку протеин уну 1кг, суу 260г, туз 2г
（ун: суу: туз=1000:260:2）
B、Адегенде миксерге жогорку протеиндүү унду салып, тузду суу менен тегиз аралаштырып, акырындык менен миксерге куябыз.Миксерди орточо ылдамдыкта иштетип, ун менен суу толук аралашканга чейин 15~20 мүнөт иштетип, камырды колдонуу үчүн 5~10 мүнөт күтө туруңуз.
（3） Жогорудагы камыр жасоо ыкмасы жана формуласы Тайванда популярдуу болгон ун, климат жана нымдуулук сыяктуу жергиликтүү факторлорду эске алуу менен туура жөнгө салуу.
Билдирүү убактысы: 2019-06-06