Gukora Inama

（1） A 、 Fata ifu ya kg 1 nkurugero

Ifu ya poroteyine nyinshi 925g, gluten (proteine ​​y'ingano), amazi275g.

Ifu ： gluten ： amazi = 925 ： 75 ： 275）

B 、 Shyira ifu ya protein nyinshi hamwe na gluten muri mixer, hindura mixer ikora kumuvuduko gahoro mugihe usukamo amazi gahoro gahoro.Komeza mixer ikora kumuvuduko gahoro muminota igera kuri 2, hanyuma hafi 8minute kumuvuduko wo hagati kugeza ifu isa na flocculent cyangwa ifu, hanyuma utegereze iminota 5 kugirango ukoreshe ifu.

（2） A 、 Fata urugero rwa kg 1 nkurugero

Ifu ya proteine ​​nyinshi 1kg, amazi 260g 、 umunyu 2g

Ifu ： amazi ： umunyu = 1000 ： 260 ： 2）

B 、 Shyira ifu ya proteine ​​nyinshi muri mixer, ubanze uvange umunyu namazi neza, uyisuke muri mixer buhoro.Hindura mixer ikora kumuvuduko wo hagati ya 15 ~ 20minute kugeza amazi avanze nifu yuzuye, hanyuma utegereze 5 ~ 10minute kugirango ukoreshe ifu.

（3 method Uburyo bwo gukora ifu hamwe na formula yavuzwe haruguru bikurikiza ko bizwi cyane muri Tayiwani, hindura neza urebye ibintu byaho nkifu, ikirere nubushuhe.