Ke hobane'ng ha palo ea thekiso easecheso sa koro se tlang pele haholo?Hobane ka tsoelo-pele ea saense le theknoloji le ho qaptjoa ha mochine o chesang koro, re ka ja koro ka potlako le ka potlako.Mochini o tukang koro ha o rue feela litsebo le litšoaneleho tsa setso, empa hape o eketsa litaba tse ngata tsa theknoloji e phahameng, e leng se etsang hore mochini o tukang koro o be le melemo e totobetseng mme o bula kapele maraka bakeng sa thekiso ea thepa.mochini o tukang koro.
1. E amohela moralo oa batho, phanele ea taolo e nepahetseng haholo, ts'ebetso e bonolo haholoanyane le ts'ireletso e bonolo.E entsoe ka tšepe e sa hloekang e tsoang kantle ho naha, e tšoarella, e ntle ebile e hloekile.Ho khethoa maemo a mabeli a feto-fetohang a tsoang kantle ho naha, boholo, boima le boholo ba letlalo le ho tlatsoa ha lihlahisoa tse fapaneng li lokisoa ho ea ka thato, 'me ho nepahala ha palo ho nepahetse, e le ho sebetsana ka botlalo le liketsahalo tse tlase tse tšesaane, tse sieo le ho petsoha. .
2. Ho ea ka litsebo tsa batho ba pasta le saense ea morao-rao le thekenoloji, boima le li-pores tsa koro le bohobe bo entsoeng ka mouoane bo hlahisoang ke mochine o tukang oa koro li na le junifomo ebile ha li thata, li tletse elasticity, mamello, ho utloahala ha molomo le gluten.Ha e bapisoa le mesebetsi ea matsoho, e molemo ho feta tse ling.
3. Sebopeho sa morao-rao sa stuffing se ka eketsa khatello, sa fokotsa ho hanyetsa le ho romela lintho ka potlako.Mefuta eohle ea ho roala meroho e ka sebetsa ka bolokolohi, ho netefatsa phepo e nepahetseng le ho lelefatsa bophelo ba sethala.
4. Li-auger tse ngata li sebelisetsoa ho fana ka li-noodle, tse ka senyang karolo e ka tlaase, ea hlōla kotsi ea mefuta e meng, 'me molumo oa ho fetisa o tsitsitse, o rarollang bothata boo li-roaster tsa koro li hlokang ho sututsa li-noodle ka letsoho nakong e fetileng.Ha e utloise gluten bohloko, e etsisa lipalesa tsa ho luba ka matsoho le mameno.E hloekile, e hloekile, e theko e tlase, e sebetsa hantle haholo, e felisa libaktheria le mafu a seoa ho feta tlhahiso ea matsoho.Ke thepa e hlokahalang bakeng sa mosebetsi oa pasta nakong ea meputso e phahameng.
5. E na le mesebetsi e mengata.Li-noodle tse shoeleng, li-noodle tsa tomoso le li-noodle tsa hlooho ea slag (li-noodle tsa khale) li ka etsoa.E ka sebelisoa hoetsa nama Shaomai, Shaomai ea limela, crystal shrimp Shaomai, bohobe bo entsoeng ka mouoane oa linaoa (litapole, linaoa tse khubelu, persimmon, tsoekere, tse phehiloeng le ho kopanngoa e le stuffing), lijo-thollo tse hlano, meroho e mehlano, linonyana tse hlano, liphoofolo tse hlano, litatso tse hlano, joalo-joalo lijo tsohle tse pentiloeng le bohobe bo halikiloeng bo ka etsoa ka litlolo tse fapaneng.
Nako ea poso: Oct-09-2021