(1) A 1 Mysal üçin 1 kg un alyň proteinokary belok uny 925g, glýuten (bugdaý belogy), suw275g.(Un : glýuten : suw = 925 : 75 : 275) B protein proteinokary belok ununy we glýutany mikserde goýuň, suwy ýuwaş-ýuwaşdan guýup, mikserini haýal tizlikde işlediň.Mikseriň haýal işlemegini dowam etdiriň ...
Koprak oka